Céréales & Farines
Saloum
Niebe Saloum
Niébé
Haricots niébé des Îles du Saloum, petits haricots à oeil noir riches en protéines. Aliment de base de la cuisine sénégalaise, cultivé dans les sols fertiles du Saloum.
6.00€
5.00€
250g
Commander sur WhatsApp
Origine
Îles du Saloum — Culture traditionnelle
Pourquoi c'est différent
Le niébé du Saloum est réputé pour sa cuisson rapide et sa saveur douce. Plus tendre que les variétés importées grâce au terroir.
Comment l'utiliser
Tremper 2h puis cuire. Se cuisine en ragoût, en accompagnement du riz, ou en accara (beignets de niébé). Riche en protéines végétales.
Dans quels plats l'utiliser ?
Retrouvez la fiche complète de chaque plat — ingrédients, quantités et produits exacts — sur le guide du Guedjologue :
