Épices & Condiments
Bissap
Beugeuc Feuille Bissap
Beugeuc bi
Feuilles de bissap séchées et broyées (beugeuc). Ingrédient de base pour les sauces feuilles sénégalaises. Texture gluante naturelle qui épaissit les sauces.
15.00€
10.00€
300g
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Origine
Sénégal — Récolte artisanale
Pourquoi c'est différent
Les feuilles de bissap apportent une texture visqueuse caractéristique et un goût végétal unique. Indispensable pour le mafé aux feuilles et le soupou kandia.
Comment l'utiliser
Réhydrater dans l'eau tiède puis ajouter à la sauce. Se combine parfaitement avec le netetou pour des sauces riches et onctueuses.
En vidéo
Le beugeuc (feuille de bissap), en vidéo :
Le beugeuc, feuille de bissap — voir sur TikTok (@seggfaye)
