Netetou en poudre (nététou)
Netetou (soumbala) réduit en poudre fine. Le format le plus pratique pour saupoudrer directement dans les plats. Se dissout instantanément dans les sauces.
Préparation en 1 jour en général, puis expédition sous 48 h (hors week-end).
• Paris et Île-de-France : livraison locale du lundi au samedi, parfois le jour même
• Autres régions de France : expéditions du lundi au mercredi, pour que le poisson frais ne décongèle pas pendant le week-end
• Europe : environ 5 jours
Origine
Mali & Casamance (Sédhiou, Kolda) — Circuit court
Pourquoi c'est différent
La poudre se fond dans la sauce sans laisser de morceaux. Dosage ultra-précis. Même goût profond que le netetou en dôme ou en barre.
D'où vient le netetou ?
Cette poudre vient des graines du néré, fermentées, séchées puis moulues. Rien d'autre n'est ajouté. Pour comprendre d'où vient vraiment ce goût, lisez notre guide du néré, l'arbre à Maggi : le fruit, la graine, la fermentation et les vertus qu'on lui prête.
Comment l'utiliser
Saupoudrer directement dans la sauce ou sur les oeufs, les légumes sautés. Le format idéal pour une utilisation quotidienne rapide.
En vidéo
Le netetou en sauce, le condiment ouest-africain — c'est ma vidéo la plus vue sur le sujet :
Sauce netetou, condiment ouest-africain — voir sur TikTok (@seggfaye)
D'autres vidéos
Plus de vidéos de ma chaîne TikTok sur ce produit :
4,2K — voir sur TikTok (@seggfaye)
duo AgroLabDecouvre — voir sur TikTok (@seggfaye)
Voir la vidéo — voir sur TikTok (@seggfaye)
C'est quoi le nététou ?
Le nététou (soumbala au Mali, dawadawa au Nigeria) vient de la graine de l'arbre à néré, bouillie puis fermentée. Tout savoir sur le nététou et les 4 formats →
