Fruits de mer
Guej Beurre
Guedj Berr
Le guedj le plus connu de la diaspora. Fait à partir de courbine (Berr), un poisson à chair blanche et grasse. Séchage traditionnel au soleil. Goût doux et polyvalent — il passe partout.
6.00€
4.00€
par 100g
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Origine
Sénégal — Pêche artisanale côtière
Pourquoi c'est différent
Sa texture grasse et sa saveur douce en font le guedj le plus accessible. Idéal pour débuter si vous ne connaissez pas encore le guedj.
Comment l'utiliser
Se marie avec presque tous les plats sénégalais. Incontournable dans le thiéboudienne.