Tigadégué (pâte d'arachide)
Pâte d'arachide pure 100% artisanale, fabriquée à partir d'arachides sénégalaises grillées et broyées. Sans sucre, sans huile de palme, sans additif. La vraie pâte d'arachide.
Origine
Keur Madiabel (Kaolack), bassin arachidier — Fabrication artisanale ancienne
Pourquoi c'est différent
Fabriquée à Keur Madiabel, au cœur du bassin arachidier de Kaolack — la terre historique de l'arachide sénégalaise — selon une méthode artisanale ancienne. Texture épaisse, goût d'arachide grillée intense : rien à voir avec les pâtes industrielles diluées. 100% arachide, rien d'autre.
Comment l'utiliser
Base du mafé et du domoda. Se tartine aussi sur du pain. Délayer dans un peu d'eau chaude avant d'ajouter à la sauce.
Dans quels plats l'utiliser ?
Retrouvez la fiche complète de chaque plat — ingrédients, quantités et produits exacts — sur le guide du Guedjologue :
