Pâtes & Beurres
Huile
Diwtir Pure
Diw tir
Huile de palme rouge non raffinée, extraite de manière artisanale. Couleur rouge-orangée naturelle, riche en carotènes et en vitamine A. L'huile traditionnelle de la cuisine ouest-africaine.
30.00€
25.00€
par 1L
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Origine
Sénégal — Extraction artisanale
Pourquoi c'est différent
Goût fruité et terreux caractéristique, couleur rouge vif naturelle. Rien à voir avec l'huile de palme industrielle raffinée : ici c'est du pur jus, non traité.
Comment l'utiliser
Indispensable dans le thiéboudienne (c'est elle qui donne la couleur rouge au riz). Utilisée aussi dans les sauces, le mafé et la friture. Un incontournable de la cuisine sénégalaise.
Dans quels plats l'utiliser ?
Retrouvez la fiche complète de chaque plat — ingrédients, quantités et produits exacts — sur le guide du Guedjologue :
